肉類安全檢測儀可快速檢測各種鮮肉、冰凍肉、肉制品中的揮發性鹽基氮、病害肉特征物、亞硝酸鹽等多項指標，用來快速判定肉品的安全。肉類安全檢測儀廣泛適用于工商系統、衛生系統、農業系統、商務系統、肉類食品研究中心、屠宰辦、屠宰廠、集貿市場、超市生鮮、肉制品加工廠、食安辦、餐廳食堂等部門。
    肉(rou)類安全檢(jian)測儀原理：被檢(jian)食品樣品中的(de)相關(guan)指標(biao)(biao)成(cheng)分(fen)與顯色(se)劑在(zai)一(yi)定的(de)條件(jian)下發生特異性(xing)(xing)反應(ying)，可生成(cheng)不(bu)同(tong)顏色(se)深(shen)度的(de)產物(wu)，這些產物(wu)對不(bu)同(tong)波長可見光(guang)會產生有選擇性(xing)(xing)吸(xi)收，顏色(se)的(de)深(shen)淺(qian)即吸(xi)光(guang)度的(de)高低與樣品中該(gai)指標(biao)(biao)成(cheng)分(fen)的(de)濃(nong)度成(cheng)相關(guan)性(xing)(xing)，并在(zai)適當(dang)的(de)濃(nong)度范(fan)圍內(nei)服從朗伯比(bi)爾定律。因(yin)此(ci)檢(jian)測的(de)吸(xi)光(guang)度值(zhi)經儀器內(nei)置的(de)標(biao)(biao)準(zhun)曲線軟件(jian)自動計算可得出樣品中該(gai)指標(biao)(biao)成(cheng)分(fen)的(de)準(zhun)確濃(nong)度及是否超標(biao)(biao)的(de)結果。

    肉類安全檢測儀特點：
     準確性高：采用進口特制LED光源，具有良好的波長準確度和重復性，全面提高檢測結果的準確性。
     使用壽命長：采用半*性LED光源，自動開關節能設計，非連續工作模式。預熱時間短（2s），使用壽命可達10年。
     超大儲存記憶功能：可儲存升級100組以上檢測項目程序，自動存儲48000條以上測量數據。
     測量結果熱敏打印采用手動和自動兩種方式：可選擇性打印歷史測量數據和判定標準。
     強大的網絡監控及數據處理功能：儀器配備RS-232接口和USB口，可通過計算機進行數據處理及分析。
     配食品安(an)全(quan)監控網絡軟件(jian)：可根據用戶(hu)要求組建省、市、地、縣(xian)等各(ge)級網絡。